Persil

Le persil, qu’il soit plat ou frisé, fait sans aucun doute partie des herbes aromatiques les plus consommées en France. En cuisine, le persil permet de relever les saveurs d’une multitude de plats grâce à son goût qui se prête à toutes les associations. Outre son goût « passe-partout », le persil a quelques avantages santé dont il serait dommage de se priver.

Caractéristiques du persil

• Très peu calorique
• Excellente source de fer et de vitamine C
• Pouvoir antioxydant
• Rafraîchit l’haleine
• Exhausteur de goût.

 
Préparer la boîte à semer du persil

• Ouvrir la boîte et la vider de son contenu.

• Déposer le cercle de tourbe au fond de la boîte et verser 20 cl d'eau. Laisser l'eau s'imbiber pendant une heure. La tourbe grossira de 7 fois son volume. Bien séparer les mottes à l'issu du processus.

Quand semer ?

Semez toute l'année vos graines de persil dans la boîte si vous bénéficiez d'une pièce bien chauffée et lumineuse.

Vous pouvez également semer les graines finement directement à l'extérieur à partir du milieu du printemps dans une position abritée dès que le sol est exploitable.

Comment semer ?

Couvrir avec environ 4-7 mm de terreau semis et arroser légèrement avec un brumisateur pour plantes. Gardez le terreau modérément humide pendant la germination. Les graines peuvent être trempées dans de l'eau tiède pendant 24 heures avant la plantation.

A quelle température ?

À une température constante de 21 à 24 ° C, les graines de persil germent généralement en 7 à 30 jours. Pour les cultures d'hiver, commencez de nouvelles graines à la fin de l'été et transplantez-les dans un endroit chaud.

El perejil, plano o rizado, es sin duda una de las hierbas aromáticas más consumidas en Francia. En la cocina, el perejil puede utilizarse para realzar el sabor de multitud de platos, gracias a su sabor versátil. Además de su sabor "multiusos", el perejil tiene una serie de beneficios para la salud que sería una pena perderse.

Características del perejil

• Muy bajo en calorías
• Excelente fuente de hierro y vitamina C
• Poder antioxidante
• Refresca el aliento
• Potenciador del sabor.

Preparar la caja para sembrar el perejil

• Abra la lata y vacíela de su contenido.

• Coloca el círculo de turba en el fondo de la lata y vierte 20 cl de agua. Deja el agua en remojo durante una hora. La turba se expandirá 7 veces su volumen. Separe bien los terrones al final del proceso.

Cuándo sembrar?

Siembra tus semillas de perejil durante todo el año en el cajón si dispones de una habitación bien iluminada y caldeada.

También puedes sembrar las semillas finamente al aire libre desde mediados de primavera en un lugar resguardado en cuanto la tierra esté trabajable.

Cómo sembrar?

Cubrir con unos 4-7 mm de moho de siembra y regar ligeramente con un pulverizador para plantas. Mantenga el moho moderadamente húmedo durante la germinación. Las semillas pueden remojarse en agua templada durante 24 horas antes de plantarlas.

A qué temperatura?

A una temperatura constante de 21 a 24 °C, las semillas de perejil suelen germinar en un plazo de 7 a 30 días. Para cultivos de invierno, siembre nuevas semillas a finales de verano y trasplántelas a un lugar cálido.

Il prezzemolo, sia esso piatto o riccio, è senza dubbio una delle erbe aromatiche più consumate in Francia. In cucina, il prezzemolo può essere utilizzato per esaltare il sapore di una moltitudine di piatti, grazie al suo gusto versatile. Oltre al suo gusto "universale", il prezzemolo ha una serie di benefici per la salute che sarebbe un peccato perdere.

Caratteristiche del prezzemolo :

• Molto povero di calorie
• Ottima fonte di ferro e vitamina C
• Potere antiossidante
• Rinfresca l'alito
• Esaltatore di sapidità.

Preparare la cassetta per la semina del prezzemolo
 
• Aprire il barattolo e svuotarlo del suo contenuto.

• Posizionare il cerchio di torba sul fondo del barattolo e versare 20 cl di acqua. Lasciare l'acqua in ammollo per un'ora. La torba si espanderà di 7 volte il suo volume. Alla fine del processo, separare bene i grumi.

Quando seminare?

Seminate i semi di prezzemolo tutto l'anno nella cassetta se disponete di una stanza ben riscaldata e ben illuminata.

Potete anche seminare finemente i semi all'aperto a partire da metà primavera, in una posizione riparata, non appena il terreno è lavorabile.
 
Come seminare?
 
Coprite con circa 4-7 mm di terriccio per semi e annaffiate leggermente con uno spruzzatore per piante. Mantenere il terriccio moderatamente umido durante la germinazione. I semi possono essere messi a bagno in acqua tiepida per 24 ore prima della semina.

A quale temperatura?

A una temperatura costante di 21-24°C, i semi di prezzemolo germogliano generalmente in 7-30 giorni. Per le colture invernali, avviare i nuovi semi a fine estate e trapiantarli in un luogo caldo.